I due centri di prima accoglienza sono gestiti dalla Fondazione «Francesco», diretta da fra Martino Dotta. Entrambi accolgono in questo periodo estivo, per poter offrire i pasti alla loro utenza, soprattutto cibo in scatola o prodotti dall'orto.
Secondo l'Ufficio federale di statistica, in Svizzera oltre 615'000 persone vivono vicino o sotto la soglia della povertà. Ma al contempo, ogni anno finiscono nei rifiuti ben 200'000'000 di tonnellate di alimenti, ossia 350 grammi a persona al giorno!
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